Comidas mapuches

Algunas de las comidas mas tìpicas de los mapuches son :

-Muday de trigo (chicha): Esta bebida se realiza generalmente antes de un Nguillatun (ceremonia religiosa).

- Tortillas de rescoldo: Pan de harina de trigo cocido en ceniza caliente

-Murque: Harina tostada a medio moler

-Ñachi: Sangre de cordero con sal ,cilantro, ají, limón y aceite

-Apol:. Higado de cordero con ají, comino, sal, cilantro y aceite. Esto se prepara con el cordero aún vivo se le hace un corte en la traquea por donde se le introducen los ingredientes.

.Apol al blanco: Este se realiza con los mismo ingredientes anteriores una vez introducidos los ingredientes se sopla y amarra bien se cocina en agua hervida

-Pulco: Vino

-Charquican: Guiso de zapallos, arvejas, choclo, porotos verdes, charqui.